Дайын өнім шығару

Бұл құжат есепте өнім өндіру процесін рәсімдеуге мүмкіндік береді. Ол тағамның ингредиенттерін калькуляция (рецепт) бойынша есептен шығарады және дайын тағамды кіріс етеді.

Өнім өндірісі бар кәсіпорындарда қолданылады, мысалы Кулинария, Асхана, Фаст Фуд (алдын ала жартылай фабрикаттар дайындайды, мысалы бургерге арналған котлеттер) және т.б.

МАҢЫЗДЫ! Құжат құжатта көрсетілген тағамдардың барлық ингредиенттерін есептен шығарады және дайын тағамдарды қоймаға кіріс етеді. Басқаша айтқанда, құжат Плюс та, Минус та қозғалыс жасайды.

Құжаттың 5 баспа нысаны бар:

1. Стандартты нысан — құжат параметрлерін көрсететін базалық баспа нысаны (ішкі пайдалану үшін)
2. Өнім шығару — дайындалатын тағамдар мен олардың өзіндік құнын көрсететін баспа нысаны
3. Ингредиенттер есебі — тағамдар мен олардың ингредиенттерін өзіндік құнымен тағамдар бойынша бөлу арқылы көрсетеді
4. Өнім сатып алуға өтінім — тағамдар мен осы тағамдарды дайындау үшін қажетті ингредиенттерді көрсетеді (мысалы, барлық салаттарға қанша майонез қажет және т.б.)