Отчет по калькуляции блюд

1 minuteчитать >>

Отчет по калькуляции блюд — показывает товары, у которых имеются калькуляции в виде дерева. Также данный отчет может какой ингредиент в какие блюда входит.

Параметры калькуляции:

1) Блюдо — позволяет выбрать товар или группу товаров, которые будут отображаться в отчете.

2) Ингредиент — отчет покажет все товары в которые входит выбранный ингредиент;

3) Только свежие— опция, показывает только активные (те которые сейчас работают) калькуляции;

4) Показывать дату — опция, показывает дату калькуляции;

5) Показывать ингредиенты — опция, показывает ингредиенты, которые входят в состав товара;

6) Показывает розничную цену — опция, которая показывает розничную цену товара;

Параметры себестоимости — позволяет настроить какая себестоимость будет отображаться в отчете:

7) Склад — по которому будет формироваться себестоимость;

8) Дата — на какой момент времени формируется себестоимость и состояние калькуляций;

9) Торговая точка — по которой, формируется список калькуляций;

10) Тип себестоимости:

1.1) По средневзвешенной стоимости — усредненная;

1.2) По последнему поступлению— формируется по ценам из последнего документа, который сделал ПЛЮС (+) товара на склад.