Данный документ позволяет оформить в учете процесс производства продукции. Он списывает ингредиенты блюда по Калькуляции (рецепту) и приходует готовое блюдо.
Используется на предприятиях с производством продукции, например Кулинария, Столовая, Фаст Фуд(Заранее готовят полуфабрикаты например котлеты для бургеров) и тд.
ВАЖНО! Документ спишет все ингредиенты блюд указанных в документе и оприходует готовые блюда на склад. Другими словааи документ сделает движение как в Плюс так и в Минус.
Документ имеет 5 печатный форм:
- Стандартная форма — базовая печатная форма отображает параметры документа (Для внутреннего пользования)
- Выпуск продукции — печатная форма отображает блюда которые будут приготовлены и их себетоимость
- Учет ингредиентов — отображает блюда и их ингредиенты с себестоимостью с разделением по блюдам
- Заявка на закуп продукции — отображает блюда и ингредиенты необходимые для приготовления этих блюд (например итого на все салаты сколько майонеза необходимо и тд)