Меню

Отчет по калькуляции блюд

Отчет по калькуляции блюд - показывает товары, у которых имеются калькуляции в виде дерева. Также данный отчет может какой ингредиент в какие блюда входит.
 
Параметры калькуляции:
1) Блюдо - позволяет выбрать товар или группу товаров, которые будут отображаться в отчете.
2) Ингредиент - отчет покажет все товары в которые входит выбранный ингредиент;
3) Только свежие - опция, показывает только активные (те которые сейчас работают) калькуляции;
4) Показывать дату - опция, показывает дату калькуляции;
5) Показывать ингредиенты - опция, показывает ингредиенты, которые входят в состав товара;
6) Показывает розничную цену - опция, которая показывает розничную цену товара;
 
Параметры себестоимости - позволяет настроить какая себестоимость будет отображаться в отчете:
7) Склад - по которому будет формироваться себестоимость;
8) Дата - на какой момент времени формируется себестоимость и состояние калькуляций;
9) Торговая точка - по которой, формируется список калькуляций;
10) Тип себестоимости:
1.1) По средневзвешенной стоимости - усредненная;
1.2) По последнему поступлению - формируется по ценам из последнего документа, который сделал ПЛЮС (+) товара на склад.
 
Рисунок 1.