Актуализация остатков — это новый механизм расчета остатков и складского учета разработанный специально для розницы. При его использовании не требуется выполнять стандартное перепроведение документов, достаточно выполнить операцию «Актуализировать все остатки».
Обратите внимание на то, что при использовании Актуализации остатков остаток товара при перерасходе будет уходить в минус.Пример: На складе было 5 шт Воды без газа, продали 8 шт, в остатках на складе вы увидите -3 шт.
Математика следующая: 5-8=-3
При стандартном механизме математика следующая: 5-8=0 перерасход 3 (Перерасход отдельная графа в отчетах)
Внимание!!!Данный механизм не влияет на производственный учет (Калькуляционный) это означает, что производство и списание полуфабрикатов и блюд не будет меняться.
Если вы измените калькуляцию на блюдо или полуфабрикат, то вам необходимо выполнить стандартное проведение документов
Как включить Актуализацию остатков
1) Необходимо пройти путь «Предприятие» — «Управление» — «Конфигурация»
2) Необходимо выключить параметр «Использовать перерасход (запрет отрицательных остатков)« и включить параметр «Точный расчет неактуальных остатков»
3) Нажать сохранить
Как использовать Актуализацию остатков
1) Для открытия формы необходимо пройти путь «Склад» — «Проведение документов»
2) Нажать на кнопку — «Актуализировать все остатки»
